Tag: Alimentação
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A busca para descobrir os segredos do hidrogênio dourado
Publicado originalmente por Wired As indústrias querem colher o hidrogénio natural o mais rapidamente possível, mas os cientistas alertam para consequências imprevistas. Esta história originalmenteapareceu na WIRED Italia e foi traduzido do italiano. Na busca pela descarbonização do mundo, um elemento recebe muita atenção: o hidrogênio. “Se você queimar, produz apenas água, sem impacto no…
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O candidato a vice-presidente de Trump, JD Vance, tem longos laços com o Vale do Silício e também foi um VC
Publicado originalmente por TechCrunch O ex-presidente Donald Trump escolheu o senador JD Vance por Ohio como seu companheiro de chapa na segunda-feira, enquanto ele corre para recuperar o cargo que perdeu para o presidente Joe Biden em 2020. Vance, que é mais conhecido por suas memórias, “Hillbilly Elegy”, passou anos como capitalista de risco antes…
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Tempestade solar destrói sistemas GPS de tratores de agricultores durante o pico da estação de plantio
Publicado originalmente por 404 Media A tempestade solar que trouxe a aurora boreal para grandes partes dos Estados Unidos neste fim de semana também quebrou o GPS crítico e a funcionalidade de agricultura de precisão em tratores e equipamentos agrícolas durante um ponto crítico da época de plantio, descobriu a 404 Media. Estas interrupções fizeram…
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As colheitas CRISPR estão aqui
Publicado originalmente por Proto.life Se tivesse sido cunhado intencionalmente com o objetivo de comercializar produtos frescos, o acrônimo CRISPR teria sido um golpe de gênio da publicidade. Afinal, quem não gostaria que sua salada ficasse mais crocante? Mas a verdadeira genialidade dessa tecnologia de edição de genes pode ser sua capacidade de ir direto para…
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Carne cultivada em laboratório e as mudanças climáticas
Publicado originalmente por MIT Technology Review Em breve, o cardápio da sua lanchonete favorita poderá incluir não apenas opções feitas com carne, cogumelos e feijão preto, mas também hambúrgueres embalados com células animais cultivadas em laboratório. Não só os Estados Unidos aprovaram pela primeira vez a venda de carne cultivada, como o setor, formado por…
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Frango de laboratório tem gosto de… frango
Publicado originalmente por Vox Não peço carne em um restaurante há quase duas décadas, desde que me tornei vegetariano no colégio (e mais tarde, vegano). Mas na semana passada me vi comendo dois espetos de frango. Minhas preocupações éticas e ambientais em relação à produção de carne não mudaram, mas o frango no meu prato…
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A carne cultivada em laboratório acaba de atingir um marco importante
Publicado originalmente por MIT Technology Review Tornei-me vegetariano por um breve período por volta dos 13 anos. Acho que a história é comum na minha geração: vi um vídeo sobre as condições do matadouro, chorei muito e jurei nunca mais comer carne. Aguentei algumas semanas, durante as quais comi muitos sanduíches de manteiga de amendoim.…
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As notas de voz do WhatsApp estão revolucionando a agricultura no Senegal
Publicado originalmente por rest of world Para os agricultores do Senegal que lutam para ler ou escrever, o envio de anotações de voz abriu um novo mundo de colaboração em todo o setor. Ousmane Sambou, um agricultor em Casamance, no sul do Senegal, contou com o que aprendeu com seu pai e os anciãos da…
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Aqui está o gosto de um hambúrguer cultivado em laboratório
Publicado originalmente por MIT Technology Review Sentado em uma cabine no saguão de um hotel no Brooklyn, observei a fila de controles deslizantes, cada um em uma placa de bambu separada. Na extrema esquerda, havia um hambúrguer vegetal da Impossible Foods. À direita, um hambúrguer bovino à moda antiga. E no meio, a estrela do…
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O maior fornecedor de carne bovina do mundo está construindo uma fábrica de carne cultivada em laboratório
Publicado originalmente por Bloomberg A maior produtora global de carne bovina, a JBS SA, está construindo a maior planta do mundo para carne cultivada em laboratório na Espanha. A instalação produzirá cerca de 1.000 toneladas métricas de carne cultivada por ano, com capacidade de expandir a produção para 4.000 toneladas, disse a JBS na quarta-feira…